verre1Le Kombucha est donc le résultat de la transformation d'une infusion de plantes.
Ses effets d'adjuvant fonctionnel sont remarquables car, ils possèdent:

Un fort pouvoir antioxydant dû aux pigments flavonoïques

Des effets dépuratifs et détoxifiants dus à l'acide gluconique qui empêche la péroxydation
et solubilise les toxynes, ainsi qu'à l'acide chlorogénique qui inhibe les substances carcinogènes
nitrosamines.

Une activité antimicrobienne contre de nombreux germes pathogènes (staphylocoque,
salmonelles, bacilles, listeria...) due principalement aux acides organiques et aux pigments théorubugiques
(contre la toxine botulique).

Un effet régénérateur et récupérateur des cellules épithéliales des muqueuses intestinales,
buccales et de l'épiderme dû aux acides organiqyes, enzimes, vitamines et polyphénols.

 10 millions de cellules de levures / millilitre 

 

Apports Kombucha

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